2014年11月5日，林德再次来到美丽的青岛，参加第十九届中国国际渔业博览会。林德在展会上展示了国际领先的“科立冷(CRYOLINE®)”系列隧道冻结机设备及深冷速冻全套解决方案。我们的目标是——让舌尖上的海鲜更新鲜！
当前，中国不仅跻身世界主要的水产品生产国、出口国，还一举成为全球最大的水产品市场，其对高质量水产品的需求正在持续增长。同时，中国的海产品冷冻处理加工设备的技术制造水平与欧美先进国家相比，仍存在不小的差距。中国水产品行业要想进一步提升核心价值，打造完整的产业链优势，就迫切需要扩展在冷冻保鲜加工领域的视野。
为满足这样的需求，林德为中国水产品行业引入了技术创新、品质卓越的科立冷(CRYOLINE®)系列隧道冻结机产品，我们追求的是——以真正的深冷速冻技术帮助中国客户实现高品质食品保鲜需求，为其水产品带来更高、更持久的价值。
林德展台引人驻足围观
科立冷(CRYOLINE®)系列隧道冻结机具有智能化控制功能，其内部配置了变频式高速风机，并结合最新的电子和功能创新技术，特别是远程控制领域的先进技术。操作者不但可通过就地人机互交界面设置参数对整个运行过程实现精密控制，还可进行相关数据的远程收集、监控及快速高效的内部支持应用，确保低温制冷剂的应用得到优化，从而实现最佳的食物冷却和冻结效果。对于多产品加工应用，控制系统可供设置输入多达30种不同的工艺菜单，操作者可方便地从一种产品更换为另一产品。而针对用户多样化的加工流水线配置需求，这一系列的隧道冻结机还可以提供0.6m、1.0m和1.25m三种不同的标准网带宽度，以方便用户自由选择手动或机械两种进料方式。同时还可以选择采用林德配套提供的液氮或液态二氧化碳深冷制冷剂作为冷媒。
林德隧道冻结机模型
众所周知，卫生与安全一直是食品生产加工行业永恒的主题，对水产品行业来说也不例外。在这方面，科立冷(CRYOLINE®)系列隧道冻结机融合德国严谨风格与顶尖高大上的工业设计，从设备内外的结构设计到材料选择，再至加工工艺无不悉心考虑卫生标准。如专利顶盖设计，遮覆所有风扇和制冷剂喷射系统，以供快速、全面的外部清洁处理；倾斜表面具备最佳排水效果，抑制微生物滋生；自动化网带背部喷淋消毒清洗设计，杜绝人工操作死角；倾斜内底板及中心排水槽设计，排出清洗残留液。
此外，用户还可以对生产事件及趋势等数据信息进行下载，实现食品安全的全程可追溯。这些独到的设计和功能，使科立冷(CRYOLINE®)系列隧道冻结机达到甚至超越了欧美相关机构在食品卫生领域订立的严苛标准。
对此，林德大中华区应用市场开发总经理Michael GUTH表示：“随着生活品质的上升，中国消费者对高档水产品的需求正在不断增长，对水产品的风味、口感和新鲜程度也越来越关注，这也带动了市场对高品质食品速冻保鲜技术的旺盛需求。林德希望借助在深冷速冻领域的技术优势，帮助中国的行业客户加强其在水产品速冻保鲜环节的能力，进一步提升其在产业链中的价值，从而满足中国消费者对提升食品品质和确保卫生加工的诉求。今后，林德还将不断引进国际先进技术和设备，更好地响应中国市场的需求。”
依托丰富的技术服务经验，林德不仅能提供标准化的隧道冻结机产品，还可以为客户量身打造包括前期待冻食材的热力学参数测试及食材冻结实验；配合用户选择冻结工艺设计及隧道冻结机型；设计制冷剂供应配套设施及安全报警系统，并安装和调试整套工程，提供食品级制冷剂等等。如此贴心的一站式服务，实实在在满足了高品质加工保鲜的需求，让客户全程无忧。
